野菜を買ったら図鑑 野菜が１０倍おいしくなる保存法と６４のレシピ /小島香住

≪商品情報≫

著者名：小島香住
出版社名：ワニブックス
発行年月：2026年08月
判型：Ｂ５
ISBN：9784847076947


≪内容情報≫

物価高騰の今こそ知りたい！
「傷んでしまった…」がなくなる
保存のコツと賢い買い方でコスパ◎！


野菜を買ったら…
?きゅうりは冷凍が正解！
?キャベツは丸ごと買いがおすすめ
?にんじんは皮剥きの必要なし？

野菜ソムリエプロ、
管理栄養士、
冷凍生活アドバイザー、
3つの資格を持つプロだから知っている、野菜の“気になること”をぎゅぎゅっとすべて収録しました。

かんたん長持ちテク、
春夏秋冬のとびきりおいしいレシピ、
健康・美容を作る野菜の栄養まで。

さらに、果物をもっと日常的に楽しむヒントも見つかる！

これさえあればネットで検索するよりラクになる、
一家に一冊の保存版です。


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「保存方法を少し工夫するだけで長持ちするようになるし、手間ひまかけるよりも、素材を生かした食べ方のほうがおいしく感じたのです。

野菜は思っていたよりもシンプルで、気軽に楽しめるものでした。

野菜をおいしく楽しめるようになると、自然と体調も整っていき、無理なく体重を落とすことができました。さらにはお肌の調子もよくなり、美容にもつながることを実感しています。」

「はじめに」より
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