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奄美の食と文化 /久留ひろみ ホライゾン編集室
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：久留ひろみ、ホライゾン編集室
出版社名：南日本新聞社
発行年月：2012年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784860741853
≪内容情報≫
世界一の長寿者を２人も育んだ「奄美の伝承料理」は、世界に誇れる奄美の財産。奄美食文化研究家の著者が、奄美の年中行事と食、島野菜、酒・飲料、達人たちのシマ料理など、天下無敵の「奄美の食」を紹介する。
著者名：久留ひろみ、ホライゾン編集室
出版社名：南日本新聞社
発行年月：2012年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784860741853
≪内容情報≫
世界一の長寿者を２人も育んだ「奄美の伝承料理」は、世界に誇れる奄美の財産。奄美食文化研究家の著者が、奄美の年中行事と食、島野菜、酒・飲料、達人たちのシマ料理など、天下無敵の「奄美の食」を紹介する。
