水野仁輔カレーの学校レシピBOOK /水野仁輔

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≪商品情報≫

著者名:水野仁輔
出版社名:八重洲出版
発行年月:2023年06月
判型:A4変
ISBN:9784861447266


≪内容情報≫

多くのカレーに関する著書をもつ水野氏が、人気店のシェフから提供してもらったレシピを公開。各シェフそれぞれとの対談もあわせて掲載し、レシピのポイントやテクニック、シェフ自身のカレー作りに対する考え方などもよくわかる、今までになかったレシピムック第二弾です。メディアへの出演が多い人気店「スパイシー カレー 魯珈」の店主から、普段あまり登場したことのないシェフまで、貴重な「特別講義」を掲載します。また巻頭には著者オリジナルの基本的なスパイスカレーのレシピも掲載し、初心者でも一から作り方を学ぶことができます。読者が美味しいカレーを作れるようになることはもちろん、作ること自体が楽しくなるよう願って書かれた一冊です。

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