ヨーグルトとブルガリア 生成された言説とその展開 /マリア・ヨトヴァ
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≪商品情報≫
著者名：マリア・ヨトヴァ
出版社名：東方出版（大阪）
発行年月：2012年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784862492111
≪内容情報≫
激動する国家で人びとの誇りを支えた伝統食。社会主義化とその崩壊、それぞれの時代にブルガリアのヨーグルトは特別な意味を持ってきた。時代背景や日本との繋がりをふまえ、民族の思いを描く。
著者名：マリア・ヨトヴァ
出版社名：東方出版（大阪）
発行年月：2012年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784862492111
≪内容情報≫
激動する国家で人びとの誇りを支えた伝統食。社会主義化とその崩壊、それぞれの時代にブルガリアのヨーグルトは特別な意味を持ってきた。時代背景や日本との繋がりをふまえ、民族の思いを描く。