絶対おいしいスパイスレシピ /カワムラケンジ

≪商品情報≫

著者名：カワムラケンジ
出版社名：木楽舎
発行年月：2015年06月
判型：Ｂ５
ISBN：9784863240896


≪内容情報≫

３刷出来！スパイス3種からの簡単・本格スパイスレシピ49品！



カレールウを使わない本格的なカレーを作ってみても、どうも美味しくならない……。

そんな方のためにベーシックなインド料理を基本としながら、日本人向けに味や調理方法をアレンジ！

著者20数年のキャリアから調味料を一切使わず、スパイスの個性だけで、うまみを引き出し、

インド人に食べさせても「おいしい」とうならせる料理のレシピを紹介。

調理写真をふんだんに掲載し、ていねいにわかりやすく解説しており、長く使えるスパイス料理本です。