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絶対おいしいスパイスレシピ /カワムラケンジ

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≪商品情報≫

著者名:カワムラケンジ
出版社名:木楽舎
発行年月:2015年06月
判型:B5
ISBN:9784863240896


≪内容情報≫

3刷出来!スパイス3種からの簡単・本格スパイスレシピ49品!



カレールウを使わない本格的なカレーを作ってみても、どうも美味しくならない……。

そんな方のためにベーシックなインド料理を基本としながら、日本人向けに味や調理方法をアレンジ!

著者20数年のキャリアから調味料を一切使わず、スパイスの個性だけで、うまみを引き出し、

インド人に食べさせても「おいしい」とうならせる料理のレシピを紹介。

調理写真をふんだんに掲載し、ていねいにわかりやすく解説しており、長く使えるスパイス料理本です。

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