究極のうまみレシピ /朝倉駿

≪商品情報≫

著者名：朝倉駿
出版社名：飛鳥新社
発行年月：2023年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784864109857


≪内容情報≫

10万人が待望！
おうちレシピを格上げする
「うまみ」爆発のレシピ集

元イタリア料理店店長の著者による、自宅でお店クオリティを再現できる珠玉の54レシピ。
得意のパスタに加えて、ごはんもの、おかずと思わず箸が止まらないメニューが満載！
「ちょっと面倒、だけどおいしい」をコンセプトに、お店のレシピの完全再現ほどには難しくないけど、いつもの料理が確実に格上げされるポイントを詰め込みました。

【掲載メニュー】

一滴残らずすすれ！ パスタ
最高のカルボナーラ
基本のペペロンチーノ
山盛り大葉のたらこパスタ
本気ナポリタン
塩辛クリームパスタ
トマト味噌ボロネーゼ
ニンニクトマトパスタ
中毒納豆パスタ
ジャパニーズ貧乏人パスタ 他

かっこめ！ ごはんもの
最高の牛丼
究極の焼き鳥丼
シンプル悶絶炒飯
最高のバターチキンカレー
メキシカンピラフ 他

箸が止まらない！ おかず
肉汁唐揚げ
最高のチキン南蛮
超旨辛よだれ鶏
最高のショウガ焼き
究極の角煮
青椒肉絲
極ローストビーフ
肉汁封印ハンバーグ
朝倉式餃子
鮭のムニエル
フィッシュ＆チップス 他

自分も休む、箸休めレシピ
焼きズッキーニ
白菜のオーブン焼き
大根の昆布茶漬け 他