糀屋本店の手作り麹調味料で元気ごはん 塩麹、甘麹、しょうゆ麹で作る、発酵パワーの特選おかず集 /浅利妙峰
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≪商品情報≫
著者名：浅利妙峰
出版社名：オレンジページ
発行年月：2016年08月
判型：Ａ４変
ISBN：9784865930849
≪内容情報≫
塩麹に加え、しょうゆのうまみをバージョンアップさせたしょうゆ麹、砂糖のかわりに使える甘麹の作り方と、それらを使った料理のレシピを紹介する特選おかず集。スープ＆ドリンク、おやつも掲載。
著者名：浅利妙峰
出版社名：オレンジページ
発行年月：2016年08月
判型：Ａ４変
ISBN：9784865930849
≪内容情報≫
塩麹に加え、しょうゆのうまみをバージョンアップさせたしょうゆ麹、砂糖のかわりに使える甘麹の作り方と、それらを使った料理のレシピを紹介する特選おかず集。スープ＆ドリンク、おやつも掲載。
