食堂車は復活できるのか？ /堀内重人

≪商品情報≫

著者名：堀内重人
出版社名：アルファベータブックス
発行年月：2023年04月
判型：四六判
ISBN：9784865980981


≪内容情報≫

かつて昭和の時代であれば、鉄道旅行の「食」と言えば食堂車であった!! しかし今や、わが国ではほとんどの食堂車は廃止され、食堂車はクルーズトレインを除けば、「サフィール踊り子」、「TOHOKU EMOTION」、西武鉄道の「52席の至福」程度しか存在しない……

本書では食堂車の変遷とその推移を述べるとともに、食堂車を活性化させる試みや復活させるべき列車や領域、そして今後の食堂車のあるべきサービスについても提言する!!