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ホモサピのネイチャークッキング 水を喰らう編 /ホモサピ
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≪商品情報≫
著者名：ホモサピ
出版社名：三才ブックス
発行年月：2026年07月
判型：Ａ５
ISBN：9784866735085
≪内容情報≫
川・海など、身近な環境に潜む生き物を実際に採集し、調理し、食べるまでを圧倒的な熱量で描写。危険生物、外来種、未利用食材、雑草、昆虫など、普通は「食べよう」と思わない素材を徹底検証する異色のグルメ本です。
単なるゲテモノ企画ではなく、生物学・生態・外来種問題・食文化などの知識も盛り込んだ、読める野食本として構成しています。
著者名：ホモサピ
出版社名：三才ブックス
発行年月：2026年07月
判型：Ａ５
ISBN：9784866735085
≪内容情報≫
川・海など、身近な環境に潜む生き物を実際に採集し、調理し、食べるまでを圧倒的な熱量で描写。危険生物、外来種、未利用食材、雑草、昆虫など、普通は「食べよう」と思わない素材を徹底検証する異色のグルメ本です。
単なるゲテモノ企画ではなく、生物学・生態・外来種問題・食文化などの知識も盛り込んだ、読める野食本として構成しています。
