食の心理学「食生心理」で作る心理を読み解く食材とレシピ エスニック料理編 /坂口烈緒

≪商品情報≫

著者名：坂口烈緒
出版社名：鳥影社
発行年月：2023年05月
判型：Ｂ５
ISBN：9784867820247


≪内容情報≫

「特定の食べ物を無性に食べたくなる、または欲さない、その理由は？」

まったく新しい食の役割に世界が注目！

・食べ物の好き嫌いから、相手のモチベーションを上げる言葉がわかる

・試験やプレゼンの前などに選ぶべき料理がわかる

・ストレス別に対応する食材がわかる



掲載レシピ例

・日曜日のレシピ スリランカカレー……自信を持ちたい人へ

・月曜日のレシピ ツナと野菜のテルダーラ……行動力が欲しい人へ

・火曜日のレシピ グリーンカレー……柔軟性と適応力を見につけたい人へ etc...



レシピに使われている食材の食生心理を一つひとつ解説！