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日本の酒蔵 /山口昭三
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≪商品情報≫
著者名：山口昭三
出版社名：九州大学出版会
発行年月：2009年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784873789835
≪内容情報≫
日本酒の味にバラエティがあるように、酒蔵そのものもまた様々な特長がある。気温や雨・風・雪あるいは需要や嗜好の変化などの条件によって、全国の酒蔵が辿った沿革と構造上の特色を地域ごとに解明する。
著者名：山口昭三
出版社名：九州大学出版会
発行年月：2009年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784873789835
≪内容情報≫
日本酒の味にバラエティがあるように、酒蔵そのものもまた様々な特長がある。気温や雨・風・雪あるいは需要や嗜好の変化などの条件によって、全国の酒蔵が辿った沿革と構造上の特色を地域ごとに解明する。