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明太子をつくった男 ふくや創業者・川原俊夫の人生と経営 /川原健
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≪商品情報≫
著者名：川原健
出版社名：海鳥社
発行年月：2013年01月
判型：Ｂ６
ISBN：9784874158739
≪内容情報≫
昭和２４年、小さな食料品店「ふくや」で、その歴史は始まった…。今や全国の誰もが知る博多名物・明太子を世に生み出した男の、味の完成までの格闘や生きざま、そして経営哲学を、社員第１号である息子が綴る。
著者名：川原健
出版社名：海鳥社
発行年月：2013年01月
判型：Ｂ６
ISBN：9784874158739
≪内容情報≫
昭和２４年、小さな食料品店「ふくや」で、その歴史は始まった…。今や全国の誰もが知る博多名物・明太子を世に生み出した男の、味の完成までの格闘や生きざま、そして経営哲学を、社員第１号である息子が綴る。
