乳肉卵の機能と利用 新版 /玖村朗人 若松純一 八田一
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≪商品情報≫
著者名：玖村朗人、若松純一、八田一
出版社名：アイ・ケイコーポレーション
発行年月：2018年10月
判型：Ｂ５
ISBN：9784874923542
≪内容情報≫
乳・肉・卵分野を編著者を中心として、各項目に詳しい大学、試験場、企業の専門家により、限られた紙面の中で成書と画一的にならぬよう留意した。内容が濃くも読みやすい入門書。畜産学を学ぶ学生、企業・研究機関の方々にお勧めしたい一書。
著者名：玖村朗人、若松純一、八田一
出版社名：アイ・ケイコーポレーション
発行年月：2018年10月
判型：Ｂ５
ISBN：9784874923542
≪内容情報≫
乳・肉・卵分野を編著者を中心として、各項目に詳しい大学、試験場、企業の専門家により、限られた紙面の中で成書と画一的にならぬよう留意した。内容が濃くも読みやすい入門書。畜産学を学ぶ学生、企業・研究機関の方々にお勧めしたい一書。