引頭佐知さんのだしとり教室 だしのとり方と定番の和食 /引頭佐知
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：引頭佐知
出版社名：アノニマ・スタジオ
発行年月：2012年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784877587086
≪内容情報≫
だしがあれば、どんな和食もおいしく作れる。本書は、各地でだしとり教室をしている著者による、家庭でとれる、いちばんおいしいだしのとり方と、だしを使った料理５８品のレシピ集。
著者名：引頭佐知
出版社名：アノニマ・スタジオ
発行年月：2012年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784877587086
≪内容情報≫
だしがあれば、どんな和食もおいしく作れる。本書は、各地でだしとり教室をしている著者による、家庭でとれる、いちばんおいしいだしのとり方と、だしを使った料理５８品のレシピ集。