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シャンパン 極上のキュヴェ醸造家・栽培家たちの情熱 /マイケル・エドワーズ 乙須敏紀 山本博
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≪商品情報≫
著者名：マイケル・エドワーズ、乙須敏紀、山本博
出版社名：ガイアブックス
発行年月：2010年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784882827504
≪内容情報≫
極上シャンパンはこうして生まれた！
世界的なワイン誌『FINE WINE』の編集チームが総力を挙げて手掛けるワインシリーズ。古典的でありながらも、いま急激な変貌を遂げているシャンパンと常に間近に接してきたマイケル・エドワーズが、極上のシャンパンを生み出す90人の醸造家・栽培家たちに焦点をあて、シャンパンづくりへの熱情と哲学を描き出す。実際にテイスティングをした極上シャンパンの鑑定も秀逸。シャンパンの歴史や市場概説をはじめ、2008～1988年のヴィンテージ解説やシャンパーニュ地方食べ歩き、極上シャンパン100選など、シャンパン愛好家待望の情報満載。
著者名：マイケル・エドワーズ、乙須敏紀、山本博
出版社名：ガイアブックス
発行年月：2010年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784882827504
≪内容情報≫
極上シャンパンはこうして生まれた！
世界的なワイン誌『FINE WINE』の編集チームが総力を挙げて手掛けるワインシリーズ。古典的でありながらも、いま急激な変貌を遂げているシャンパンと常に間近に接してきたマイケル・エドワーズが、極上のシャンパンを生み出す90人の醸造家・栽培家たちに焦点をあて、シャンパンづくりへの熱情と哲学を描き出す。実際にテイスティングをした極上シャンパンの鑑定も秀逸。シャンパンの歴史や市場概説をはじめ、2008～1988年のヴィンテージ解説やシャンパーニュ地方食べ歩き、極上シャンパン100選など、シャンパン愛好家待望の情報満載。