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ブルゴーニュ /ビル・ナンソン 乙須敏紀 麹谷宏

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≪商品情報≫

著者名:ビル・ナンソン、乙須敏紀、麹谷宏
出版社名:ガイアブックス
発行年月:2012年06月
判型:B5
ISBN:9784882828402


≪内容情報≫

コート・ドールの区画畑(クリマ)に息づく繊細な個性と生産者たちの熱情



世界的なワイン誌『FINE WINE』の編集チームが手掛ける、珠玉のワインシリーズ第5弾。ブルゴーニュワインは、その控えめな生産量からは計りしれない奥ゆきを持っている。著者ビル・ナンソンは、ブルゴーニュの地理的・歴史的変遷を語り、各々の区画畑(クリマ)で極上のワインを生み出すつくり手の素顔と哲学に迫る。歴史・文化・市場といったブルゴーニュの概要から、格付け、1982~2009年のヴィンテージ、極上ワイン100選など、読み応えある情報も凝縮。全世界のワイン愛好家の心をしっかりと捉え続け、80年代の沈滞した眠りから覚めたブルゴーニュの葡萄畑の過去と現代を描き出す。

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