よく効くエゴマ料理 油も葉も種も丸ごと健康の素 /日本エゴマの会
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≪商品情報≫
著者名:日本エゴマの会
出版社名:創森社
発行年月:2001年10月
判型:A5
ISBN:9784883401192
≪内容情報≫
5500年前の繩文期より江戸時代まで、日本の油はエゴマの油が主流だった。エゴマは若葉や種実もおいしく栄養的に優れた食材。そのエゴマをおいしく食べるための料理法を多数紹介する。
著者名:日本エゴマの会
出版社名:創森社
発行年月:2001年10月
判型:A5
ISBN:9784883401192
≪内容情報≫
5500年前の繩文期より江戸時代まで、日本の油はエゴマの油が主流だった。エゴマは若葉や種実もおいしく栄養的に優れた食材。そのエゴマをおいしく食べるための料理法を多数紹介する。