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産地発たけのこ料理 遊び尽くし /並川悦子
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：並川悦子
出版社名：創森社
発行年月：2003年03月
判型：Ａ５
ISBN：9784883401529
≪内容情報≫
著者が住む京都・乙訓地域は日本でも有数のタケノコ産地。地域の仲間とともに特産品を大切にし、郷土料理の掘り起こしや新たなメニューを開発してきた著書が、産地ならではの知恵や至福のタケノコ料理を紹介する。
著者名：並川悦子
出版社名：創森社
発行年月：2003年03月
判型：Ａ５
ISBN：9784883401529
≪内容情報≫
著者が住む京都・乙訓地域は日本でも有数のタケノコ産地。地域の仲間とともに特産品を大切にし、郷土料理の掘り起こしや新たなメニューを開発してきた著書が、産地ならではの知恵や至福のタケノコ料理を紹介する。