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消費者も育つ農場 ＣＳＡなないろ畑の取り組みから /片柳義春
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≪商品情報≫
著者名：片柳義春
出版社名：創森社
発行年月：2017年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784883403189
≪内容情報≫
ＣＳＡ（シーエスエー。Community Supported Agricultureの略）は一般に地域支援型農場と訳されるが、その運営形態はさまざまで実践方法も多様。農業生産法人なないろ畑農場（神奈川県大和市）は、生産過程におけるリスクを生産者と消費者が分かち合うため「会員制、会費前払い、野菜セットの定期的な受け取り」のほかに「資金や労働力を提供する」といった要素が加わっている。トゥルー（本当の）ＣＳＡと呼ばれるゆえん。なないろ畑農場の歩み、取り組みを報告しながら、消費者、地域住民による自給・協働の潮流と新たなコミュニティ形成を明らかにし、ＣＳＡによる食と農の立て直し、地域活性化の可能性を探る。
著者名：片柳義春
出版社名：創森社
発行年月：2017年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784883403189
≪内容情報≫
ＣＳＡ（シーエスエー。Community Supported Agricultureの略）は一般に地域支援型農場と訳されるが、その運営形態はさまざまで実践方法も多様。農業生産法人なないろ畑農場（神奈川県大和市）は、生産過程におけるリスクを生産者と消費者が分かち合うため「会員制、会費前払い、野菜セットの定期的な受け取り」のほかに「資金や労働力を提供する」といった要素が加わっている。トゥルー（本当の）ＣＳＡと呼ばれるゆえん。なないろ畑農場の歩み、取り組みを報告しながら、消費者、地域住民による自給・協働の潮流と新たなコミュニティ形成を明らかにし、ＣＳＡによる食と農の立て直し、地域活性化の可能性を探る。