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炭やき教本 簡単窯から本格窯まで /恩方一村逸品研究所 杉浦銀治 広若剛
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≪商品情報≫
著者名：恩方一村逸品研究所、杉浦銀治、広若剛
出版社名：創森社
発行年月：2019年01月
判型：Ａ５
ISBN：9784883403318
≪内容情報≫
東京の奥座敷ともいえる八王子市恩方に、野外の炭やき窯ミュージアムのごとく黒炭窯、白炭窯、ドラム缶窯、伏せやき窯などを設置。ここで２０年にわたり炭やき塾を開催し、延べ１０００名余りの卒塾生を送り出している。
それぞれの窯の仕組みとつくり方から、炭の材料・やき方までをイラストを多用して詳しく解説。炭と炭やきの価値、有用性、とくにエコロジー＆リサイクルに役だつことを明らかにする。１９９８年刊行のものを新装、一部改訂して復刊。
著者名：恩方一村逸品研究所、杉浦銀治、広若剛
出版社名：創森社
発行年月：2019年01月
判型：Ａ５
ISBN：9784883403318
≪内容情報≫
東京の奥座敷ともいえる八王子市恩方に、野外の炭やき窯ミュージアムのごとく黒炭窯、白炭窯、ドラム缶窯、伏せやき窯などを設置。ここで２０年にわたり炭やき塾を開催し、延べ１０００名余りの卒塾生を送り出している。
それぞれの窯の仕組みとつくり方から、炭の材料・やき方までをイラストを多用して詳しく解説。炭と炭やきの価値、有用性、とくにエコロジー＆リサイクルに役だつことを明らかにする。１９９８年刊行のものを新装、一部改訂して復刊。