イーティング・アニマル アメリカ工場式畜産の難題 /ジョナサン・サフラン 黒川由美
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≪商品情報≫
著者名：ジョナサン・サフラン・フォア、黒川由美
出版社名：東洋書林
発行年月：2011年04月
判型：Ｂ６
ISBN：9784887217898
≪内容情報≫
米国食肉産業のうんざりするような真実。ワシントンポストほか各紙誌で反響を呼んだ、アメリカの畜産業界を追跡したジャーナリスティックな記録。同時に、食に関する文化論的・哲学的なエッセイでもある。
著者名：ジョナサン・サフラン・フォア、黒川由美
出版社名：東洋書林
発行年月：2011年04月
判型：Ｂ６
ISBN：9784887217898
≪内容情報≫
米国食肉産業のうんざりするような真実。ワシントンポストほか各紙誌で反響を呼んだ、アメリカの畜産業界を追跡したジャーナリスティックな記録。同時に、食に関する文化論的・哲学的なエッセイでもある。
