柿の王国 信州・市田の干し柿のふるさと /鈴木克也 エコハ出版
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≪商品情報≫
著者名：鈴木克也、エコハ出版
出版社名：日本地域社会研究所
発行年月：2015年01月
判型：Ａ５
ISBN：9784890221516
≪内容情報≫
信州の恵まれた自然・風土の中で取れる市田の干し柿。栄養価も高く、和食、ワインなどに合い、老化防止にもなる。「柿の王国」のコンセプトのもとで、日本の深い歴史と文化を含め本物の食文化の情報発信をしていく。
著者名：鈴木克也、エコハ出版
出版社名：日本地域社会研究所
発行年月：2015年01月
判型：Ａ５
ISBN：9784890221516
≪内容情報≫
信州の恵まれた自然・風土の中で取れる市田の干し柿。栄養価も高く、和食、ワインなどに合い、老化防止にもなる。「柿の王国」のコンセプトのもとで、日本の深い歴史と文化を含め本物の食文化の情報発信をしていく。