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蕎麦なぜなぜ草紙 /藤村和夫（１９３０ー
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：藤村和夫（１９３０ー）
出版社名：ハート出版
発行年月：2002年07月
判型：Ｂ６
ISBN：9784892954917
≪内容情報≫
そばは食べるだけで美味しいが、ウンチクがわかり、老舗ごとに違う流儀がわかるとなお美味しい。横町のご隠居こと有楽町「更科」元４代目がそば屋の“なぜ”に答える１冊。現役そば屋の主人も知らない知識が満載。
著者名：藤村和夫（１９３０ー）
出版社名：ハート出版
発行年月：2002年07月
判型：Ｂ６
ISBN：9784892954917
≪内容情報≫
そばは食べるだけで美味しいが、ウンチクがわかり、老舗ごとに違う流儀がわかるとなお美味しい。横町のご隠居こと有楽町「更科」元４代目がそば屋の“なぜ”に答える１冊。現役そば屋の主人も知らない知識が満載。
