卵・牛乳・小麦を使わないアレルギーの献立 /愛知県小規模保育所連 眞鍋穰
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≪商品情報≫
著者名：愛知県小規模保育所連合会給食部会、眞鍋穰
出版社名：芽ばえ社
発行年月：2007年12月
判型：Ｂ５
ISBN：9784895793162
≪内容情報≫
食物アレルギーの子どもが増え、アレルギーに応じて料理を作るのがたいへんな状況にマッチしたレシピを紹介。アレルギーに頭を悩ます保育園でも、日本の伝統食を利用することで肩肘張らないで作れるようになる。
著者名：愛知県小規模保育所連合会給食部会、眞鍋穰
出版社名：芽ばえ社
発行年月：2007年12月
判型：Ｂ５
ISBN：9784895793162
≪内容情報≫
食物アレルギーの子どもが増え、アレルギーに応じて料理を作るのがたいへんな状況にマッチしたレシピを紹介。アレルギーに頭を悩ます保育園でも、日本の伝統食を利用することで肩肘張らないで作れるようになる。