沢村貞子の献立 料理・飯島奈美 3 /飯島奈美 沢村貞子 齋藤圭吾

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≪商品情報≫

著者名:飯島奈美、沢村貞子、齋藤圭吾
出版社名:リトル・モア
発行年月:2023年05月
判型:B5
ISBN:9784898155738


≪内容情報≫

◎ 累計6.5万部突破!料理書の定番シリーズ、待望の新刊

◎ NHK Eテレ「365日の献立日記」書籍化 第3弾!
(献立 沢村貞子 / 料理 飯島奈美 / 声 鈴木保奈美 | 2023年5月、新シリーズ放送開始!)

献立は、昭和の名脇役と呼ばれる沢村貞子さんが約26年間、毎日続けた献立日記から。
料理とレシピは、映画・ドラマ・CM(「大豆田とわ子と三人の元夫」「深夜食堂」など超多数)で数々の料理シーンを彩るフードスタイリストの飯島奈美さんが作ります。
番組とあわせて楽しむのはもちろん、本書単体でもレシピ集・読み物として読み応えのある一冊です。

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ささやかな工夫で箸をとることもあるから──。

飯島さんは「日記」を見つめ、文章の端々から、献立の向こうにある、食卓の声に耳を傾けます。
沢村さんのちょっとした工夫や心遣いを読みとりながら、随所にアレンジを効かせた飯島さんのレシピは、家で料理すること、食べることに、大きな楽しみをあたえてくれます。

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シリーズ最多、春夏秋冬123品のレシピを収録!

〈春〉麻婆どうふ サンドイッチ 苺ジャム ポテトサラダ……
〈夏〉やき肉 わらび餅 グリンピーススープ 四川風冷やっこ……
〈秋〉とんかつ(一口かつ ブランソース) ロールキャベツ クッキー……
〈冬〉おせち料理 白菜漬け 生鮭の蒸し煮 うどんすき……

季節がくれば食べたくなるあの料理、いつものホッとする味がたくさんつまった、充実のラインアップです。
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さらに多数のロングセラーを持つ文筆家・沢村貞子の名文を収録。
レシピに添えられる飯島さんの言葉とあわせて、食や暮らしにまつわる読み物としても、たっぷり楽しめます。

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◎ 本シリーズ全3巻に収録された料理303品を網羅した索引も収録しました。

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