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野草がおいしい おきなわ野の薬草 基本料理レシピ /大滝百合子

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≪商品情報≫

著者名:大滝百合子
出版社名:ボーダーインク
発行年月:2023年08月
判型:A5
ISBN:9784899824510


≪内容情報≫

・手軽に採集できるのが魅力!
・栄養豊富で薬効もあり、健康に良い!
・栽培が簡単で、農薬も必要ない!
・一般の野菜にはない風味があり、食卓に変化をもたらしてくれる!

身近で採集できる21種類の野草を使った「ふだん使い」できる野草料理レシピブックが登場。オールカラーの料理写真とわかりやすくシンプルなレシピ、野草ごとの薬効や採集方法、野草との日常を記したコラムなど充実の内容で、野草料理初心者にも最適です。

【レシピのポイント】
・それぞれの薬草の基本的な料理パターンがわかり、自分なりのアレンジもしやすいレシピを掲載。
・レシピの材料は野草以外は通常家にあるものばかりで、作り方もとても簡単。
・野草の味を隠すのではなく、野草の味を生かし、野草がおいしいと思えるレシピを掲載。

くだかまりさん推薦!
『私たちうちなんちゅの命を育んでくれた
この地に咲く元気いっぱいの
野草達はまさに宝物?
命の薬になる数々の野草を使ったレシピがココに!
まずはこの本を片手に野草探しにLet’s Go~♪』

野草がおいしい おきなわ野の薬草 基本料理レシピ /大滝百合子のレビュー

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