ビール大全 /ランディ・モーシャー 土岐田明日香 日本ビアジャーナリス
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≪商品情報≫
著者名：ランディ・モーシャー、土岐田明日香、日本ビアジャーナリスト協会
出版社名：楽工社
発行年月：2017年08月
判型：Ｂ５
ISBN：9784903063775
≪内容情報≫
伝統的なビールから、新潮流の”クラフト・ビール”まで。歴史、ビアスタイル、醸造法から、化学、テイスティング法、食べ物との組合せ方まで。
多様なビールの世界をまるごと網羅。
ありきたりの情報ではない、深い知識が身につく定番書。
世界的に有名なビア・ライターによる本格入門書、待望の邦訳!
著者名：ランディ・モーシャー、土岐田明日香、日本ビアジャーナリスト協会
出版社名：楽工社
発行年月：2017年08月
判型：Ｂ５
ISBN：9784903063775
≪内容情報≫
伝統的なビールから、新潮流の”クラフト・ビール”まで。歴史、ビアスタイル、醸造法から、化学、テイスティング法、食べ物との組合せ方まで。
多様なビールの世界をまるごと網羅。
ありきたりの情報ではない、深い知識が身につく定番書。
世界的に有名なビア・ライターによる本格入門書、待望の邦訳!