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ブルーチーズドリーマー世界一のチーズをつくる。 /伊勢昇平
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名:伊勢昇平
出版社名:エイチエス
発行年月:2019年07月
判型:B6
ISBN:9784903707891
≪内容情報≫
2011年春から北海道江丹別で「江丹別の青いチーズ」をつくり、ANAとJAL国際線ファーストクラス機内食に採用される。 これは世界一のチーズをつくるための奇跡と軌跡の物語。
著者名:伊勢昇平
出版社名:エイチエス
発行年月:2019年07月
判型:B6
ISBN:9784903707891
≪内容情報≫
2011年春から北海道江丹別で「江丹別の青いチーズ」をつくり、ANAとJAL国際線ファーストクラス機内食に採用される。 これは世界一のチーズをつくるための奇跡と軌跡の物語。