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昭和の店に惹かれる理由 /井川直子

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≪商品情報≫

著者名:井川直子
出版社名:ミシマ社
発行年月:2017年02月
判型:B6
ISBN:9784903908885


≪内容情報≫

その、なんか正しい感じに私は憧れる



普段、表に出ることのない10軒の名店の人々。

「サービス」では永久にたどりつかない何かを探った。



昭和の時代をつくってきた人々の、そしてそれを継ぐ者たちの、技・心・そして…

時代とともに消えゆこうとするその灯火を丹念に追った、著者渾身のノンフィクション。

好評ロングセラーとなった『シェフを「つづける」ということ』に並ぶ名作、誕生。

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