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保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応 基本から応用・保護者支援まで実践力が身につく 改訂版 /栄養セントラル学院 原正美 五十嵐条子
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：栄養セントラル学院、原正美、五十嵐条子
出版社名：風鳴舎
発行年月：2025年02月
判型：Ａ４
ISBN：9784907537623
≪内容情報≫
好評の《これからの保育シリーズ》の改訂版！
５年ごとに改訂される「日本人の食事摂取基準2025年版」に準拠。最新の法令にのっとった食物アレルギー児への対策・対応・支援の仕方、災害時の備えと保育所での食の支援など、保育現場に即した本。
管理栄養士・保育士の目線でアレルギー対応の「いろは」を掲載し監査の備えとしても役立つ必携の書。
同シリーズでロングセラーの『保育現場の食育計画』とセットがお勧め。
著者名：栄養セントラル学院、原正美、五十嵐条子
出版社名：風鳴舎
発行年月：2025年02月
判型：Ａ４
ISBN：9784907537623
≪内容情報≫
好評の《これからの保育シリーズ》の改訂版！
５年ごとに改訂される「日本人の食事摂取基準2025年版」に準拠。最新の法令にのっとった食物アレルギー児への対策・対応・支援の仕方、災害時の備えと保育所での食の支援など、保育現場に即した本。
管理栄養士・保育士の目線でアレルギー対応の「いろは」を掲載し監査の備えとしても役立つ必携の書。
同シリーズでロングセラーの『保育現場の食育計画』とセットがお勧め。
