関西のスパイスカレーのつくりかた ２ /ＬＬＣインセクツ

≪商品情報≫

著者名：ＬＬＣインセクツ
出版社名：ＬＬＣインセクツ
発行年月：2021年01月
判型：Ａ５
ISBN：9784907932114


≪内容情報≫

関西のスパイスカレー店約30店による、

初心者向けのオリジナルレシピ第2弾！



「関西のスパイスカレーのつくりかた」（2018年）に続き、再び新たなスパイスカレー店約30店による、初心者向けのオリジナルレシピをご紹介。



［ CURRY＆ NICE カトゥール］による「発酵白菜のチキンカレー」や［アララギ］による「イカとアサリのココナツカリー」、［ガネーシュm 北浜］による「かぼちゃとカリフラワーのカレー」など、関西の人気店店主がオリジナルレシピを考案。カレーとスパイス料理・副菜、合わせて約60のレシピをお届けします。



◎ 関西のスパイスカレー・カルチャーを紐解く企画も充実。







＜レシピ参加店＞

－大阪－

Asian kitchen cafe 百福

アララギ

イーカスーク

ガネーシュm 北浜

カリーガガ

Cafe&Spice リズモ

cafe&bar O’hara

curry&cafe warung

CURRY ＆ NICE カトゥー

curry bar nidomi

KUMINSOUL CURRY

K.D.SMITH

錯覚

サッチェズカリー

Synergy

スパイスカレー 旬香唐

soratobu kaori

堕天使かっきー

ナーガカリー

Nampry Curry

pimer

BAGAWAAN CURRY

べジン





－京都－

naturemian spice curry

ムジャラ



－神戸－

A spice & Beats

大衆スパイス酒場 ニューヤスダヤ

みみみ堂

ヨネモンカレー



－奈良－

TOI印食店



－和歌山－

ガネーシュ



＜特別編＞

関西のスパイス料理を語るのに外せない3人、

石濱匡雄さん、カワムラケンジさん、泉井秀介さんがレシピページに参加！