おむすびのにぎりかた /宮本しばに 野口さとこ
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≪商品情報≫
著者名：宮本しばに、野口さとこ
出版社名：ミシマ社
発行年月：2018年06月
判型：Ｂ６
ISBN：9784909394095
≪内容情報≫
「おむすびは単純に練習を重ねるだけでは上手くならない」ほかほかご飯に好きな具材を合わせるだけ。シンプルで安くて、だれでも作れる。なのに、なんでこんなにおいしいんだろう？酒蔵の杜氏、僧侶、染色家、?油屋……日本各地で暮らすさまざまな人たちのにぎる「おむすび」のおいしさの謎を、料理研究家が訪ね歩く。
著者名：宮本しばに、野口さとこ
出版社名：ミシマ社
発行年月：2018年06月
判型：Ｂ６
ISBN：9784909394095
≪内容情報≫
「おむすびは単純に練習を重ねるだけでは上手くならない」ほかほかご飯に好きな具材を合わせるだけ。シンプルで安くて、だれでも作れる。なのに、なんでこんなにおいしいんだろう？酒蔵の杜氏、僧侶、染色家、?油屋……日本各地で暮らすさまざまな人たちのにぎる「おむすび」のおいしさの謎を、料理研究家が訪ね歩く。
