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糖の化学 /眞鍋史乃 石渡明弘 一柳剛
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≪商品情報≫
著者名：眞鍋史乃、石渡明弘、一柳剛
出版社名：アドスリー
発行年月：2024年10月
判型：Ｂ５
ISBN：9784910513133
≪内容情報≫
糖鎖・複合糖質は、植物、ヒトを含む動物、細菌、ウイルスまで広く存在し、その構造や役割が様々です。グライコサイエンスの発展によりそれらの重要性が認識されてきています。また、その応用用途も食品や医薬品など広い範囲をカバーしています。これからますますその重要性が大きくなるものと期待されます。
糖化学の勉強や研究を始めようとしたとき、これまで参考にできるまとまった基礎的な文献というものがありませんでした。本書は、これから糖化学を始めようとする学生・大学院生、あるいは、企業の研究者の方のご参考の一助になれば、との思いから制作しました。
著者名：眞鍋史乃、石渡明弘、一柳剛
出版社名：アドスリー
発行年月：2024年10月
判型：Ｂ５
ISBN：9784910513133
≪内容情報≫
糖鎖・複合糖質は、植物、ヒトを含む動物、細菌、ウイルスまで広く存在し、その構造や役割が様々です。グライコサイエンスの発展によりそれらの重要性が認識されてきています。また、その応用用途も食品や医薬品など広い範囲をカバーしています。これからますますその重要性が大きくなるものと期待されます。
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