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サラリーマンショコラティエ 東京のサラリーマンショコラティエに世界が驚愕した日 /岡田晴彦
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≪商品情報≫
著者名：岡田晴彦
出版社名：ダイヤモンド・ビジネス企画
発行年月：2018年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784911540725
≪内容情報≫
日本独特の素材とテーマ、卓越した技術とアイデアで、人々に愛されるチョコレートを作り続けてきた、日本のチョコレートメーカー「メリーチョコレート」のサラリーマン・ショコラティエたちが、本場フランス・パリで開催される世界的チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」で認められるまでの20年に及ぶ軌跡を辿る
著者名：岡田晴彦
出版社名：ダイヤモンド・ビジネス企画
発行年月：2018年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784911540725
≪内容情報≫
日本独特の素材とテーマ、卓越した技術とアイデアで、人々に愛されるチョコレートを作り続けてきた、日本のチョコレートメーカー「メリーチョコレート」のサラリーマン・ショコラティエたちが、本場フランス・パリで開催される世界的チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」で認められるまでの20年に及ぶ軌跡を辿る
