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災害時炊き出しマニュアル 誰もができる炊き出しを目指して /キャンパー 日本調理科学会
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≪商品情報≫
著者名：キャンパー、日本調理科学会
出版社名：東京法規出版
発行年月：2012年08月
判型：Ａ４
ISBN：9784924763333
≪内容情報≫
東日本大震災での反省と、今後の炊き出しシステムの方向性をまとめたマニュアル。災害時緊急メニュー、２週間基本メニュー、地方メニューを紹介する炊き出しメニュー編、および炊き出しノウハウ編、資料編で構成。
著者名：キャンパー、日本調理科学会
出版社名：東京法規出版
発行年月：2012年08月
判型：Ａ４
ISBN：9784924763333
≪内容情報≫
東日本大震災での反省と、今後の炊き出しシステムの方向性をまとめたマニュアル。災害時緊急メニュー、２週間基本メニュー、地方メニューを紹介する炊き出しメニュー編、および炊き出しノウハウ編、資料編で構成。