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災害時炊き出しマニュアル 誰もができる炊き出しを目指して /キャンパー 日本調理科学会

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≪商品情報≫

著者名:キャンパー、日本調理科学会
出版社名:東京法規出版
発行年月:2012年08月
判型:A4
ISBN:9784924763333


≪内容情報≫

東日本大震災での反省と、今後の炊き出しシステムの方向性をまとめたマニュアル。災害時緊急メニュー、2週間基本メニュー、地方メニューを紹介する炊き出しメニュー編、および炊き出しノウハウ編、資料編で構成。

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