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京つけもの西利 新漬 すぐき 229g 京都 西利 漬物 お土産 伝統漬物 お土産 すぐき漬 お茶漬け すぐきかぶら すぐき菜
販売価格
1,296
円 （税込）
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- 商品情報
- レビュー
| すぐき |
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千枚漬、しば漬と並び、京の三大伝統漬物のひとつ「すぐき」 すぐきは、かぶらの一種である酸茎菜（すぐきな）を漬け込んだもので、かつては上賀茂神社に仕える社家のみで栽培し漬けられたという、伝統と格式のあるお漬物です。 冬場に、40℃位のあたたかい室（むろ）に入れて発酵させる。 先人の知恵と工夫で、乳酸発酵ならではの酸味と奥深い味わいが生まれます。 |
| 商品について |
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《新漬 すぐき 229g》 すぐきかぶらを昔そのままの手順で漬け込み、醗酵、熟成させた伝統の京漬物です。 軽く洗って、茎はいちょう切りに、葉は細かく刻んで、 乳酸発酵ならではの、味わい深い酸味をお楽しみください。 ※ご自宅お届けの場合、ご注文いただいた商品を包装紙または専用ビニールで一括包装してお届けいたします。 （包装紙・ビニールをお選びいただくことはできかねますのであらかじめご了承ください。） ※手提げ袋は有料です。 ページ内の「手提げ袋について」のバナーから商品と一緒にお買い求めください。 |
| 商品詳細 | |
| 名称 | 塩漬 |
|---|---|
| 内容量 | 229g |
| 原材料 | すぐきかぶら、漬け原材料(食塩) |
| 原料原産地名 | 国産(すぐきかぶら) |
| 保存方法 | 冷暗所で保存して下さい |
| 賞味期限 | 到着後の賞味期限の目安は1ヶ月以上です |
| 製造者 | 株式会社西利 大原工場 京都市左京区大原上野町374 株式会社西利 洛西工場 京都市西京区大枝中山町2-58 |
| 栄養成分表示 （100gあたり） （分析結果による推定値） |
・エネルギー 48kcal ・たんぱく質 2.7g ・脂質 0.2g ・炭水化物 8.0g ・食塩相当量 3.3g |