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牛醤 牛醤 牛醤 牛醤 牛醤 牛醤 牛醤 牛醤 牛醤 格之進ショップリスト格之進肉ギフト格之進受賞歴格之進メディア格之進雑誌

日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、 黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。
熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、 焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、 新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。

原材料名 牛肉発酵調味料(牛肉(国産)、醤油麹(小麦・大豆を含む)、米麹)、食塩麹砂糖、でんぷん/アルコール

内容量 1本/70g

賞味期限 製造日より365日(常温保存)

保存方法 常 温  ※ 直射日光を避け、常温で保存。

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