紀州ふみこのもみしそ 300g 国産原料(赤じそ)使用、着色料無添加

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国産の赤じそのみを使用し、着色料無添加

で仕上げたふみこ農園の「もみしそ」です。

梅干しを漬ける時に一緒に入れると、しその香り高く、
食欲をそそるしそ漬梅梅干しが出来上がります。

もちろんそのままでも!
刻んで炊きたてご飯に混ぜれば、香り良く、美味しい
ゆかりご飯が簡単に出来上がります。

安心してお召し上がり頂けるように

実はそんなに難しくない「梅干し作り」。
そして香り高いしそを使ったお料理。
皆さまにも手軽に挑戦して頂きたい!

と、しその大好きなふみこさん、お料理や梅干し作りにも手軽に使える
「もみしそ」を作りました。

安心してお召し上がり頂けるよう、

原料はもちろん国産のものだけ
を使用し、赤じその天然の色を大切に、
着色料無添加
で仕上げております。

手軽で美味しい♪「特製ゆかりご飯」

作ってみると本当に美味しい!
しかも簡単に出来ちゃいます♪

用意するもの(約2人分)

●炊きたてごはん 1合~2合
●焼いた塩鮭 1切
●きゅうり 1本 
●もみしそ適量

作り方

(1)きゅうりは輪切りにして軽く塩もみし、しばらく置いてから 水気をしぼります。

(2)もみしそを包丁で細かく刻みます。

(3)塩鮭は骨が残らないよう、注意しながら身をほぐします。

(4)後はご飯とあえるだけ!
 炊き立てのご飯に塩鮭と赤じそを入れて混ぜ、 ご飯が少し冷めてから、(1)のきゅうりも加え、
 サッとあえたら出来上がり(^^♪

塩鮭の残りがあれば、すぐに出来ちゃう
特製ゆかりご飯♪

鮭の塩気と、もみしその酸味と香り…(*^^*)


きゅうりの爽やかなお味と、歯ごたえも楽しく、さっぱりとしていて、
ついつい食が進みます!
お子様のお昼ご飯や、お酒の後のシメのご飯にもオススメです♪
塩鮭だけでは食べないお子様も、きっと!!
このご飯なら美味しくお召し上がり頂けますよ♪

梅干・梅漬けの作り方

作り方

(1)水で洗った青梅1kgに対し、塩200gを均一に まぶし、2~3kgの重石をのせます。

(2)1週間~10日程経つと、梅酢が上がってきます。 (余分な梅酢は取り除きます。)
 そこにこの「もみしそ」を入れ、梅と混ぜ合わせ、 もう一度重石をのせます。

梅漬の場合は、そのまま20日間ぐらい保存して下さい。

(3)梅干しの場合は、20~30日位おいて、 昼夜4~5日天日干しを行います。

(4)干しあがった梅干しは、しそと一緒に容器に入れて保存して下さい。

もみしそにも塩分がありますので、最初に梅に加えるお塩は少し少なめにしています。どうぞご自宅でオリジナルの美味しい梅干し♪
が出来上がりますように。

●内容量
300g

●原材料
しそ(愛媛県産)、梅酢、食塩

●お届け便
常温便

●保存方法
高温多湿や直射日光を避け、保存してください。

●賞味期限
常温 365日間

●送料
700円(税抜)
 1配送先につき、5,000円(税抜)以上のお買い上げで送料は無料(弊社負担)です。
(北海道・沖縄へお届けの場合は送料に割引がございます。)

●同梱可能商品について
このお品は、常温便でのお届けです。
その他の常温商品、及び冷蔵商品と同梱可能です。
冷凍のお品とは同梱させて頂けませんのでご了承下さいませ。

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