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正広 包丁ステン柳刃刺身包丁 10612
販売価格
7,633
円 （税込）
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- 商品情報
- レビュー
【マサヒロ｜正広】 包丁 正広作 ステン柳刃 200mm (10612)
日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。
シンプルなデザインと高い機能性は 『グッドデザイン』 の折紙つきです。
母材厚：2.5mm
刃渡り：200mm
重量：115g
刀身の材質：当社オリジナルのステンレス鋼【MBS-26】使用
材質詳細：0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム
硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59
口金：無し
中子形状：半中子
サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)
ハンドル材質：積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)
（メーカー） 株式会社マサヒロ
シンプルなデザインと高い機能性は 『グッドデザイン』 の折紙つきです。
母材厚：2.5mm
刃渡り：200mm
重量：115g
刀身の材質：当社オリジナルのステンレス鋼【MBS-26】使用
材質詳細：0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム
硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59
口金：無し
中子形状：半中子
サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)
ハンドル材質：積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)
（メーカー） 株式会社マサヒロ