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正広 包丁MV口金牛刀(左) 13812
販売価格
16,756
円 （税込）
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【マサヒロ｜正広】 包丁 正広作MV口金 牛刀240mm（左） (13812)
錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した最高級ステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
母材厚：3.0mm
刃渡り：240mm
重量：240g
刀身の材質：当社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用
材質詳細：0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム
硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59
口金：有り(一体型)
中子形状：本通し(ハンドル部全体)
サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)
ハンドル材質：積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)
（メーカー） 株式会社マサヒロ
母材厚：3.0mm
刃渡り：240mm
重量：240g
刀身の材質：当社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用
材質詳細：0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム
硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59
口金：有り(一体型)
中子形状：本通し(ハンドル部全体)
サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)
ハンドル材質：積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)
（メーカー） 株式会社マサヒロ