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上野アメ横 ナッツ専門店 小島屋 ナッツ 専門店 自家製 フレーバー ナッツ 4種類アソート セット 一流ホテルのフレンチシェフが作り上げたお料理のような自家製フレーバーナッツ(トッピング付き)セット 送料無料 nuts

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ナッツ専門店のプレミアムナッツ
高級自家製フレーバーのナッツ(トッピング付き)セット

◆自家製フレーバーナッツの特徴

1:作り手がグランシェフクラスの本格的な料理人
燻製ミックスナッツ同様、一流ホテルのコース料理を作っている会社に調理を依頼しました。
フランス料理の伝統と技法を尊重しながら、ガストロノミー(美食)を追求し、
一流ホテルやレストランへお料理を提供している富士物産さんという会社に作って頂いています。
こちらの会社は、フランス料理の伝統と技法をベースにしながら、
最先端の美食トレンドを取り入れ、フレンチやイタリアン、和食など
様々なジャンルのお料理を提供しています。

今回のフレーバーナッツの作成にも、
初代社長から総料理長、工場長と多くの方にフレーバーの試行錯誤を頂き、
フレンチ、イタリアン、和を駆使したフレーバーの開発から
レストラン仕様のフレーバーナッツを作り上げる事ができました。

2:フレーバーといっても、粉で味付けしたわけではありません!このナッツは、もはや料理です!
フレーバーという言葉からシーズニングパウダーで粉を付けただけ?
というイメージのある方もいらっしゃるかもしれませんが、
市販のシーズニングではなく素材を吟味し、一から作っています。

市販のシーズニングを使用しますと、
ローズマリーガーリック風、アンチョビトマト風、バジル風にはなりますが
どれも味が単調で薄っぺらくなりがちです。
*スナック菓子の感じになってしまうんですね。。。

そこで、いかにお料理の一品のような作り立ての風味や香りが織りなすフレーバナッツにできるか
そこが一番のポイントでした。

ですので、今回のフレーバーナッツのフレーバーは、
フレッシュハーブやアンチョビフィレ、パルメザンチーズなど…
普段レストランやご家庭で料理をするときに目にする素材そのものを調理し、
完成させた<自家製フレーバー>になります。

3:プロのシェフだからこその技法
素材を組み合わせて、ただナッツに混ぜるだけでは
今一歩美味しいミックスナッツ…にはなりません。。。
*オイルで絡めようとすると口に入れた瞬間にオイルの味が先行してしまいますし…
素材同士もナッツにもうまくフレーバーが絡んでない感じですね。。。

それを卵白を使ったフレンチの技法などを用いることによって…
ナッツにちゃんとフレーバーが絡み、レストランのお料理のような風味と香りがしっかりする
フレーバーミックスナッツに仕上げて頂きました。

◆フレッシュ素材から作ったフレーバーナッツ3種類とオリーブ&チーズのトッピングを詰め合わせています
1つ目は<フレッシュローズマリー&ガーリック味>
指定ハーブガーデン直送のフレッシュローズマリーの香りと苦みに
青森県産にんにくの刺激的な旨みが加わった清涼感のあるミックスナッツです。

2つ目は<アンチョビフィレ&トマト味>
アンチョビフィレ特有の旨みのある塩気とトマトの酸味がぴったりマッチしたミックスナッツです。

3つ目は<バジルとチーズのジェノベーゼ風味>
パルメザンチーズのコクにバジルの香りが効いたコクのあるミックスナッツです。

トッピングは<ブラックオリーブ&国産チーズミックス>
フレーバーナッツを一層引き立ててくれます。 お好みの量をフレーバーナッツに混ぜてお召し上がりください。

3種類のフレーバーナッツとトッピングでいろいろな味わいを楽しんで下さい♪


◆ご注意点
賞味期限が従来のナッツより短くなっておりますが、
これはフレーバーの香りがどうしても日付と共に弱まって行く為、短く設定せざるをえませんでした。
是非、お手元にお届け後はお早めにお召し上がり頂ければ幸いです♪



内容量: フレーバーナッツ:40g×3種類、オリーブ&チーズミックス:30g×1種類
原産国:日本
原材料:<フレッシュローズマリー&ガーリック味>
カシューナッツ(インド)・アーモンド・くるみ(アメリカ)・マカダミアナッツ(オーストラリア)・ローズマリー・オリーブオイル・ニンニク・フライドガーリック・卵白・ピンクソルト

<アンチョビフィレ&トマト味>
カシューナッツ(インド)・アーモンド・くるみ(アメリカ)・マカダミアナッツ(オーストラリア)・アンチョビフィレ・トマトパウダー・ガーリックパウダー・ピンクソルト・オリーブオイル

<バジルとチーズのジェノベーゼ風味>
カシューナッツ(インド)・アーモンド・くるみ(アメリカ)・マカダミアナッツ(オーストラリア)・ジェノバペースト・パルメザンチーズ・卵白・ピンクソルト

<ブラックオリーブ&国産チーズミックス>
ナチュラルチーズ(日本)・ブラックオリーブ(トルコ)・食塩/乳化剤

賞味期限:30日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。

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※アレルギー表示※
小島屋では同じ施設内でアーモンド・カシューナッツ・くるみ・落花生・大豆・小麦・乳・卵・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイ・ごま・バナナを含む製品を小分けしています。






















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