試行錯誤を重ねて辿り着いた黄金比！脂ののった鰻の旨味を引き立てる職人自慢の専用米

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試行錯誤を重ねて辿り着いた黄金比！脂ののった鰻の旨味を引き立てる職人自慢の専用米 | タレと絡み合う至高の味わい！旨味とすっきりした喉越しが魅力の鰻重専用ブレンド米

【セット内容】
山形県内のいずれかの産地のお米をお届けします。
ササニシキ×コシヒカリ　5kg
※沖縄・離島は配送できません。
予めご了承ください。

【発送予定日】
通常3営業日前後

【配送形態】
通常配送

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配送について

■配送方法・時期
・配送会社：ヤマト運輸、佐川急便
・配送形態：通常配送
・配送日時の指定：「発送予定日」に配送日指定の記載がある場合に、ご利用可能です。
※発送予定日は到着日ではありません。
・商品は「山形米の専門店 尾形米穀店」より出荷します。

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商品詳細

【米選びのこだわり】
山形県の専門店 尾形米穀店は、130年を誇る老舗米穀店です。当店では、山形県でも数人しかいないお米のプロ・五ツ星お米マイスターが直接産地を訪れ、田んぼや育成状況、どこから水を引いているか等を生産者さんとじっくり話し、「この人が作るお米なら大丈夫！」と思えるお米だけを仕入れています。

【鰻重米オリジナルブレンド「最上（もがみ）」】
濃厚なタレをしっかりと受け止め、脂をさらりと流す――。鰻重（うなじゅう）の美味しさを極限まで引き立てるために生まれた、非常に珍しい「鰻重専用」のオリジナルブレンド米です。10回以上の試行錯誤を重ねて辿り着いた、五ツ星お米マイスター渾身のブレンドをお届けします。

【こだわりのブレンド構成】
■ ササニシキ（スッキリ感と食べやすさ）
お米自体の主張を程よく抑え、サラリとした喉越しを演出。甘辛いタレがご飯の一粒一粒によく絡み合うベースを作ります。

■ コシヒカリ（程よい粘りとタレに負けない旨味）
濃厚な鰻の脂やタレに決して負けない、お米本来の豊かな甘みとコク深い旨味をプラスします。

【おすすめの食べ方】
鰻を口に運ぶ前に、まずは「タレだけをかけたご飯」を一口味わってみてください。ササニシキのスッキリした粒感にタレが美しく絡み、コシヒカリの程よい粘りと甘みが絶妙に調和する瞬間をダイレクトに体感していただけます。冷めても喉越しが良く、最後まで美味しく召し上がれます。

【お米マイスターからの一言】
鰻重という特別な一皿のために、品種ごとの特長を知り尽くしたマイスターが贅沢な調和を追求しました。しっかりとした鰻の旨味をどっしりと受け止めつつ、脂っぽさを残さず後味は上品にまとめる。そんな職人技の比率で仕上げています。ご家庭でのちょっと贅沢な食卓や、特別な日のメニューにぜひ合わせてみてください。

【発注の都度、精米します】
お米は精米した瞬間から食味が落ちていきます。そのため、当店では、精米したての鮮度の良いお米を召し上がって頂けるよう、発注頂いてから、その分だけを精米しています。

・原産国（最終加工地）：山形県内のいずれかの産地のお米をお届けします。
・原材料/材質/素材：米
・アレルギー表示：なし
・注意事項：
　※お米に賞味期限はありませんが、徐々に劣化（酸化→古米化→食味低下）します。お受け取り後はできるだけお早めに（涼しいところに保管して夏場で約2週間ぐらいで）お召し上がりください。
　※虫の発生にご注意ください。お米の虫に注意が必要です。虫の発生は、もうすでにお米に卵が産み付けられ、20℃以上になることで発生しますので、未開封であっても、虫が発生する場合がございます。
　※お申込み後、1~2ヵ月（あるいはそれ以上）経過してから、虫がいたとのご報告を受けた場合に関しては交換いたしかねますのでご了承ください。

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注意事項

【賞味・消費期限のある商品について】
商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。

【注文変更・キャンセルについて】
※注文後の注文内容の変更、キャンセルはできません。
注文内容に誤りがないかご確認の上、注文いただきますようお願い致します。

記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。

【お支払いについて】
※送料は販売価格に含まれております。

【配送伝票番号について】
※こちらの商品については商品の発送完了後、配送伝票番号がマイページに表示されない場合もございます。予めご了承ください。