冷凍フランスパン生地 / 1cs（80個）【 冷凍便 】【 富澤商店 公式 】

【冷凍便でのお届けとなります】
この商品は業務用です
1cs(80個) 箱入
1個当りの重量：約82g
じっくり熟成させた本格的フランスパン生地です。
バゲットやパリジャン、プチブールなどが簡単に焼けます。


■名称：冷凍食品
■原材料名：小麦粉(国内製造)、パン酵母、発酵風味液、食塩、砂糖、ショートニング、モルトエキス、乳等を主要原料とする食品／ビタミンC、酵素、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
■保存方法(未開封)：要冷凍（-18℃以下）で保存
■賞味期限(未開封時)：製造日から80個：製造より120日　5個：105日
■アレルギー：特定：乳成分 小麦
■成分表示：(100gあたり) エネルギー221 kcal たんぱく質7.6 g 脂質1.5 g 炭水化物44.3 g 食塩相当量1.1 g
■詳細：◆凍結前加熱の有無　加熱してありません。
◆加熱調理の必要性　加熱してお召し上がりください。
＜冷凍食品＞
■ご利用方法：１．解凍　生地を間隔をあけて並べます。ラップかビニールをかけ室温で40～50分置きます。　２．成型　お好みの形に成形します。生地がべたつくようなら手粉を使って下さい。
【冷凍フランスパン生地の場合】
バケットは4～5個をまとめて棒状に成形します。
【冷凍　菓子パン生地（ミルク生地）の場合】
あんぱん、テーブルロール、動物パン等お好みの形に成形します。
３．発酵　室温で60～70分置きます。　４．焼成　お好みでクープを入れ、180℃のオーブンで約15分焼成します。
* 解凍・発酵・焼成の温度や時間は目安です。季節により室温が異なりますので生地を見ながら調整して下さい。
■販売者：株式会社 富澤商店　東京都千代田区有楽町1-9-4