つぶジャム ブルーベリー / 200g【 富澤商店 公式 】

パンやお菓子の生地に練りこんで焼くと溶けて粒状にブルーベリー風味のジャムになります。
*必ず加熱してご利用下さい。


■名称：ブルーベリー糖加工品
■原材料名：ブドウ糖(中国製造)、ブルーベリー、澱粉、ビルベリーエキス／香料、酸味料
■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存
■賞味期限(未開封時)：製造日から365日
■コンタミネーション：* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)
■成分表示：(100g当たり) エネルギー344 kcal たんぱく質0.2 g 脂質1 g 炭水化物89.9 g 食塩相当量0 g
■注意事項：* 開封後はお早めにご使用下さい。
* 必ず10分以上加熱してご利用下さい。
* 生地の表面に残った状態で加熱すると溶けずに残ってしまう場合がありますので生地の中に混ぜてご使用下さい。
* 水分の少ない生地にご使用になると溶けずに残ってしまう場合があります。
* ブルーベリーの場合、粒の周りの生地が変色することがありますがお召し上がりいただいても差し支えございません。
■ご利用方法：＜ご使用方法＞
パンやお菓子の生地に混ぜ込んで焼くと生地の水分を吸収してジャム状になります。ご使用の目安は粉100ｇに対し20～25％です。
・パン生地（手ごね）
ミキシングの最後1～2分で生地へ混ぜ込んで下さい。蒸しパンのみ表面にトッピングしてご使用いただくことができます。
・パン生地（ホームベーカリー）
羽根に挟まると損傷や故障の原因となります。2度目のミキシング後に一度生地を取り出し、手で表面に残らないよう生地の中へ練り込んで下さい。
・お菓子生地
クッキー、マフィン、パウンドなどの生地の中に混ぜ込んでご使用下さい。
■販売者：株式会社 富澤商店　東京都千代田区有楽町1-9-4