水まんじゅうの素 / 100g【 富澤商店 公式 】

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火にかけて練り上げながら煮詰めるだけで水まんじゅうができます。


■名称:水まんじゅうの素
■商品寸法(WXDXH):120×10×190mm
■原材料名:ブドウ糖(国内製造)、葛粉、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤
■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
■賞味期限(未開封時):製造日から2年
■成分表示:(100gあたり) エネルギー343 kcal たんぱく質0.4 g 脂質1.5 g 炭水化物92.8 g 食塩相当量0.05 g
■ご利用方法:<水まんじゅうの作り方>
(水まんじゅう用カップ約20個分)
1.水まんじゅうの素(100g)とグラニュー糖(350g)を乾いたボウルの中で良く混ぜ合わせ水(800cc)を張った鍋に入れて溶かします。 2.鍋を火にかけ鍋底から練り混ぜ、火が通ったら軽く沸騰する程度に火を落としてさらに15分ほど良く練ります。 3.煮詰めたら重量が約1kgになるまで調整し火からおろします。 4.水まんじゅうカップに少量の生地を入れ予め丸めておいた餡玉(約20g×20個)をのせその上から更に生地を流し入れてフタをします。 5.冷蔵庫などで約2時間冷やし固めたら出来上がりです。
■販売者:株式会社 富澤商店 東京都千代田区有楽町1-9-4

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