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北海道 干物セット 送料無料 魚 干物 セット 氷温乾燥 一夜干し 開きほっけ / 宗八かれい / なめたかれい / 開きにしん / こまい 箱入り 干物 ギフト セット Aセット 魚介類 水産加工品 ひもの

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干物セット 送料無料 氷温乾燥 一夜干し 開き ほっけ / 宗八かれい / なめたかれい / 開き にしん / こまい セット は、魚が凍る直前の温度域に設定し熱が循環する程度の空気の流れをつくり時間をかけてじっくりと水分だけを除湿し生鮮魚のようにふっくらソフトな仕上がりとなります。さらに氷温域に長時間さらされることによって熟成され魚本来の風味や旨味が増し添加物を必要としない一夜干しです。

名称:氷温乾燥 一夜干し 干物セット
内容量
北海道 ほっけの開き 干物 2枚
北海道 宗八かれい 干物 1枚
北海道 なめたかれい 干物 1枚
北海道 にしんの開き 干物 1枚
北海道 こまい 干物 1枚
保存方法:ひもの 冷凍 保存
配送区分:干物 セット 送料無料 冷凍 便
送料:干物 ギフト 送料無料・送料込み
発送元:北海道 市場

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1件のレビュー

  • 4.0
  • 4
    • 購入者
氷温乾燥一夜干しAセット

全てきちんと真空パックになっていて、添加物なしの食塩のみの干物だったのが良かったです。
北海道産のニシンは久々に食べましたが、焼いている最中から脂がジュージューと乗っていてとても美味しかったです。
氷下魚の丸干しは干物のカンカイの凝縮した旨味と比べると淡泊に感じますが、匂いが無いので食べやすかったですし、カレイは肉厚でエンガワの身も美味しかったです。
ホッケだけが残念で、時期的なものなのか個体差だったのか、一夜干しの割には水分が抜けていて脂乗りがイマイチでした。

  • 投稿日: 2025/08/22 22:22
  • ニックネーム: びいどろ

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