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麻婆茄子 中華惣菜 マーボーナス 麻婆茄子の素 ダイショー 10袋 1ケース(1箱) 中華料理 料理の素 タレ 調味料 たれ 中華調味料 マーボー茄子
販売価格
3,480
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- 商品情報
- レビュー
名称：麻婆茄子の素 中華 合わせ 調味料
内容量：中華料理 マーボーナスの素 1袋( 麻婆なすのたれ ×１、とろみ粉×１)×10袋 1ケース(1箱)
原材料名：
麻婆茄子のたれ: しょうゆ（国内製造）、豆板醤、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、紹興酒、にんにく加工品、生姜、チューニャン（米糖化調味料）、甜麺醤、食塩、チキンエキス、ラー油、青花椒風味油、青花椒、酵母エキス／酒精、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、パプリカ色素）、香辛料抽出物
とろみ粉:でん粉（タイ製造）、小麦粉、デキストリン、乾燥全卵、食塩／加工デンプン、微粒二酸化ケイ素
賞味期限：麻婆茄子 の素 は1ヶ月以上
保存方法：まーぼーなす の素 は開封前は直射日光を避けて常温で保存してください。
製造者：株式会社 ダイショー
配送区分：調味料 麻婆茄子 送料無料 常温 便
送料：マーボーナス 送料無料 ・送料込み
本品のセット内容
麻婆茄子のたれ：豆板醤・甜麺醤のコクに、にんにく・生姜・青花椒・紹興酒の風味を効かせました。
とろみ粉 ： とろとろ食感の麻婆茄子に仕上がります。
【本格中華シェフ安川哲二氏】
やすかわ・てつじ（1948年、福岡県生まれ）
福岡市の中村調理製菓専門学校を卒業後、上京。
日本における四川料理の祖である故・陳建民氏などに師事。
その後、有名中華料理店で料理長を務め、77年、東京・原宿に「龍の子」を開店。
服部栄養専門学校などで後進の育成にあたっている。
2015年、「現代の名工」に選定される。
「龍の子」1977年創業の四川料理店。
中華料理の伝統を残しつつ、常に新しい中華料理を提供。
本場の四川の味はそのままに、料理の辛さなどは日本人好みに味付けし、香辛料は、本場四川省から取り寄せ、自家製の調味料を使用。
日本にいながら最新の四川料理が味わえる店。
アレルギー情報 小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉
材料例（3～4人前）
なす・・・4～5本（約500g）
長ねぎ・・・1／2本（約75g） 豚ひき肉・・・150g
サラダ油・・・大さじ4杯（約48g）
水・・・50ml（1／4カップ）
本品・・・麻婆茄子のたれ1袋
とろみ粉1袋
1.なす：一口大の乱切り
長ねぎ：みじん切り
「とろみ粉」：水でよく溶かす
2.ビニール袋になす・油大さじ1杯を入れ、全体になじませ、大きめの耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、電子レンジで加熱します。
「目安」600Ｗ：6分30秒／500Ｗ：7分30秒 ※皿が熱くなりますのでご注意ください。
3.フライパンに油大さじ3杯を熱し、中火でひき肉をほぐしながら炒め、軽く焼き色がついたら一旦火を止めます。「麻婆茄子のたれ」を加えて再び熱し、弱火～中火でよく炒めます。
※たれがはねる場合がありますのでご注意ください。
4. 2を加えて炒め合わせたら火を止め、水で溶いた「とろみ粉」と長ねぎを加えて全体を混ぜ合わせます。再び熱してとろみがついたら出来上がりです。
一口メモ
※たれとひき肉を先に炒め合わせて香ばしさUP
※レンジ活用でタイパGood
※トッピングにきざんだねぎやにらもおすすめ
※なすは切る前に皮をピーラー等でしま目にむくと味染みが良くなります。
栄養成分
1人前（麻婆ナスのたれ 25g）あたりの栄養成分
エネルギー：35kcal
たんぱく質：0.8g
脂質：0.6g
炭水化物：6.8g
糖質：6.7g
食物繊維：0.1g
カルシウム：4mg
食塩相当量：1.7g
「 麻婆茄子 中華惣菜 マーボーナス 麻婆茄子の素 ダイショー 中華料理 料理の素 タレ 調味料 たれ 中華調味料 マーボー茄子 」
内容量：中華料理 マーボーナスの素 1袋( 麻婆なすのたれ ×１、とろみ粉×１)×10袋 1ケース(1箱)
原材料名：
麻婆茄子のたれ: しょうゆ（国内製造）、豆板醤、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、紹興酒、にんにく加工品、生姜、チューニャン（米糖化調味料）、甜麺醤、食塩、チキンエキス、ラー油、青花椒風味油、青花椒、酵母エキス／酒精、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、パプリカ色素）、香辛料抽出物
とろみ粉:でん粉（タイ製造）、小麦粉、デキストリン、乾燥全卵、食塩／加工デンプン、微粒二酸化ケイ素
賞味期限：麻婆茄子 の素 は1ヶ月以上
保存方法：まーぼーなす の素 は開封前は直射日光を避けて常温で保存してください。
製造者：株式会社 ダイショー
配送区分：調味料 麻婆茄子 送料無料 常温 便
送料：マーボーナス 送料無料 ・送料込み
本品のセット内容
麻婆茄子のたれ：豆板醤・甜麺醤のコクに、にんにく・生姜・青花椒・紹興酒の風味を効かせました。
とろみ粉 ： とろとろ食感の麻婆茄子に仕上がります。
【本格中華シェフ安川哲二氏】
やすかわ・てつじ（1948年、福岡県生まれ）
福岡市の中村調理製菓専門学校を卒業後、上京。
日本における四川料理の祖である故・陳建民氏などに師事。
その後、有名中華料理店で料理長を務め、77年、東京・原宿に「龍の子」を開店。
服部栄養専門学校などで後進の育成にあたっている。
2015年、「現代の名工」に選定される。
「龍の子」1977年創業の四川料理店。
中華料理の伝統を残しつつ、常に新しい中華料理を提供。
本場の四川の味はそのままに、料理の辛さなどは日本人好みに味付けし、香辛料は、本場四川省から取り寄せ、自家製の調味料を使用。
日本にいながら最新の四川料理が味わえる店。
アレルギー情報 小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉
材料例（3～4人前）
なす・・・4～5本（約500g）
長ねぎ・・・1／2本（約75g） 豚ひき肉・・・150g
サラダ油・・・大さじ4杯（約48g）
水・・・50ml（1／4カップ）
本品・・・麻婆茄子のたれ1袋
とろみ粉1袋
1.なす：一口大の乱切り
長ねぎ：みじん切り
「とろみ粉」：水でよく溶かす
2.ビニール袋になす・油大さじ1杯を入れ、全体になじませ、大きめの耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、電子レンジで加熱します。
「目安」600Ｗ：6分30秒／500Ｗ：7分30秒 ※皿が熱くなりますのでご注意ください。
3.フライパンに油大さじ3杯を熱し、中火でひき肉をほぐしながら炒め、軽く焼き色がついたら一旦火を止めます。「麻婆茄子のたれ」を加えて再び熱し、弱火～中火でよく炒めます。
※たれがはねる場合がありますのでご注意ください。
4. 2を加えて炒め合わせたら火を止め、水で溶いた「とろみ粉」と長ねぎを加えて全体を混ぜ合わせます。再び熱してとろみがついたら出来上がりです。
一口メモ
※たれとひき肉を先に炒め合わせて香ばしさUP
※レンジ活用でタイパGood
※トッピングにきざんだねぎやにらもおすすめ
※なすは切る前に皮をピーラー等でしま目にむくと味染みが良くなります。
栄養成分
1人前（麻婆ナスのたれ 25g）あたりの栄養成分
エネルギー：35kcal
たんぱく質：0.8g
脂質：0.6g
炭水化物：6.8g
糖質：6.7g
食物繊維：0.1g
カルシウム：4mg
食塩相当量：1.7g
「 麻婆茄子 中華惣菜 マーボーナス 麻婆茄子の素 ダイショー 中華料理 料理の素 タレ 調味料 たれ 中華調味料 マーボー茄子 」