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おおいた和牛 黒毛和牛4～5等級 ウデ切り落とし 1.5kg(500g×3) 和牛日本一の大分県産 大分和牛 豊後牛 産地直送 冷凍便 デリカ・ミート吉野【送料込】
販売価格
17,998
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- 商品情報
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肉質4等級以上のブランド牛「おおいた和牛」
■ おおいた和牛ウデ切り落とし
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竹田市をはじめとする、大分県の大自然の中で肥育された「おおいた和牛」。きめ細やかな霜降りと、とろけるような柔らかい肉質が特徴です。 脂と赤身のバランスが良く、どんな料理にも合います。肉じゃがやカレーなどの煮込み料理から焼肉丼などお肉自体を味わう食べ方にも。 ウデの部分は赤身と霜降りのバランスの良いお肉で、前脚～肩周りの非常によく動かす部位のため、硬く引き締まった肉質でしっかりした歯ごたえがあり、全体的にあっさりとした赤身が特徴です。 |
■ おおいた和牛とは
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全国和牛能力共進会種牛の部で日本一、内閣総理大臣賞受賞の 大分県で育てられた黒毛和牛の最高級ブランド「おおいた和牛」は段階評価の肉質等級のうち、最上級の4または5等級に限定。2等級以上の「おおいた豊後牛」から絞り込み、牛の胃の状態をよく保つとされるビール粕(かす)か肉質のうま味成分を高める飼料米で肥育された牛に限ります。 生育農家は認定制とし、県内の肥育農場52戸のうち40数農場を認定しています。 ※おおいた豊後牛の定義：大分県内で最も長く肥育された36カ月齢未満の黒毛和種のうち、肉質等級2等級以上のもの |
| 商品名 |
おおいた和牛ウデ切り落とし |
| 名称 | 精肉 |
| 内容量 | 1.5kg(500g×3) |
| 産地 | 大分県 |
| 賞味期限 | 冷凍状態で約180日 |
| 保存方法 | 冷凍(-18度以下)で保存してください。 |
| 製造者 |
株式会社吉野 大分県竹田市直入町大字長湯8195番38 |
| 区分 | 食品 |