大分県宇目の里芋を使用里芋コロッケ 5個入り×3 油調理必須手作りころっけおかずお惣菜揚物冷凍お弁当さといも宇目ひよこの会【送料込】

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大分県の食材を使った佐伯市宇目の手作りコロッケ

■ 里芋のコロッケ

じゃがいもではなく「さといも」を材料にした、大分県宇目町のコロッケ。
地元でとれる里芋や特産の椎茸、ごぼうや人参などがはいっています。
具材のみじん切りや里芋の皮むきなど全ての工程を手作業で行い、多くの方に食べて貰いやすいようにと、卵と肉は使用せず作られています。

■ 油で揚げて調理していただく商品です。

■ 何度も辞めようと思った里芋コロッケ作り

現在の活動メンバーの多くは前会長に誘われてひよこの会に参加し、里芋コロッケの作り方を教わったそうです。
非常に器用で手際の良かった前会長による熱のこもった指導は時に厳しくもあり、「もう辞めよう」と思った時もあったとか。それでも宇目地域のために諦めず続けた事で、前会長の退任間際には「とっても上手くなった。もう私がいなくても大丈夫」と褒めていただけるほどに上達したそう。

■ 宇目ひよこの会

「宇目ひよこの会」は地元の主婦たちが、今は廃校となった旧小野市中学校の調理場を拠点に活動しており、宇目地域の農林産物を活用した商品開発や加工品の製造を行っている宇目地域で唯一の女性による加工グループです。主な加工品は、「宇目和栗ジャム～ほんのりレモン～」、「和栗ペースト」、「さといもコロッケせんべい」、「さといもコロッケ」や、地元で捕獲された鹿革を使用した「マウスパッド、ボールペン、しおり」などのステーショナリーなどを生産しています。

商品名	里芋コロッケ
名称	コロッケ
内容量	5個入り(300g)×3パック
商品コード	J0000000975006
原材料	里芋、にんじん、ごぼう、しいたけ、和風だしの素、醤油、砂糖、塩、コショウ、パン粉、小麦粉、米粉
保存方法	冷凍
賞味期限	パッケージに記載(未開封冷凍のまま1年、解凍後即日) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。
メーカー	ひよこの会大分県佐伯市宇目大字小野市3721番地
区分	食品

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